把茄子切成条形，热油下锅炸（这样茄子会比较软烂，也不用炖煮太久），炸个8分钟左右，到金黄色捞起
咸鱼肉和骨头分离
骨头先炸得脆脆的，再放入咸鱼肉，蒜米，翻炒一下。
再放入炸好的茄子🍆🍆，翻炒一下，调味（我加了些许蚝油）大功告成啦❤️