将种面团所有材料揉成面团
放入密封盒中，放入烤箱进行发酵（28度，约一小时）
发至2.5倍大
内部呈蜂窝状
将种面团和主面团材料（紫薯粉和黄油除外）混合，打成可以拉出粗膜的状态，再加入黄油，打至可拉出薄膜
将面团分为3等份，一份原味，一份加入2.2克紫薯粉揉匀，一份加入4.4克紫薯粉揉匀
将每份面团分成2等份，一共6个面团，放入密封盒松弛20分钟
将面团擀成长条后圈起，放入模具中
将面团放入烤箱进行第二次发酵（35度，60分钟左右），图中为发酵好的状态（提前预热烤箱170度）
盖上盖子，放入烤箱中，烘烤25分钟左右
面包不要烤过，颜色太深不好看
面粉吸水性不同，水份按需增减