清爽蓝莓慕斯蛋糕

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作者: 爽爽豆豆妈
夏季到了,正是品尝慕斯蛋糕的好季节,这一款蓝莓慕斯,清新养眼,口感清爽酸甜,有兴趣的小伙伴可以跟做噢!

用料

清爽蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎放塑料袋中,用擀面杖压成细碎小颗粒,我现在是操作之前的状态

步骤 2

无盐黄油隔热水融化

步骤 3

将融化的黄油倒入饼干碎中,用刮刀拌匀

步骤 4

倒入模具中,用刮刀按压,按实,放冰箱冷藏备用,将吉利丁片放冰水泡软备用

步骤 5

将砂糖分三次放入奶酪中 ,用打蛋器打匀,每次打到看不到砂糖就可以

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步骤 6
步骤 6

每次加砂糖打完,需要用刮刀将周围不均匀的刮到一起再绞打

步骤 7

加入酸奶,一档打匀

步骤 8

再加入蓝莓果酱,打匀

步骤 9

泡软的吉利丁片隔热水融化

步骤 10

趁热倒入拌好的酱中,拌匀

步骤 11

淡奶油打发8分,像酸奶状就可以

步骤 12

一次性加入酱中,用刮刀拌匀

步骤 13

冰箱取出冰好的饼干底

步骤 14

把做好的慕斯酱倒入磨具,轻轻晃动几下,让表面平整,放冰箱冷藏过夜

步骤 15

次日取出,脱模,表面自己做一些喜欢的装饰就成功啦!

菜谱创建时间:2021-05-25 11:08:15
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