杏鲍菇 洋葱
杏鲍菇洗净撕成条 洋葱切丝备用
生抽1汤勺＋蚝油1汤勺＋小半勺糖拌匀
杏鲍菇入开水中焯水1分钟左右捞出
焯好的杏鲍菇沥干水 倒入调好的汁拌匀
腌制15～20分钟左右
锅中倒入一汤勺油 油温5成热倒入腌好的杏鲍菇干煸到基本没汤汁了盛出
再倒入一点油 下入洋葱用小火煸香 加入一点点盐 干煸至软
再倒入杏鲍菇翻炒 并沿着锅边淋入一点热水 翻炒到没汤汁就可以了
盛出装盘 口感比较脆 香 一下子光盘