准备好喜欢的蔬菜切成合适的大小，这里用到的是小白菜、包菜、娃娃菜、胡萝卜等等。胡萝卜切丝会更容易软一些
油热爆香蒜头
把所有蔬菜倒入锅中，稍微翻炒后加点水让菜煮一会。
等青菜都软下来后加入杏鲍菇继续煮。
最后加半勺蚝油、两勺生抽、少许盐调味即可出锅。