买来的南瓜叶洗干净，把找个可以戳掉毛毛的盆具，使劲把毛毛戳点，然后挤干水份备用。
比平时烧菜多放油，油烧好，放入大蒜，姜，辣椒炒香后放入南瓜叶翻炒出水分，放入盐味精，在煮5分钟，出锅。水分不够可以加点。