水烧开后，下西米，煮10分钟，关火。 西米我一次煮的有点多，200克大概能做8份左右的量
这个时候中心还有白点 关火🔥，盖上盖子焖20分钟
焖20分钟后，西米就都变成透明的了
捞出来，在凉白开里冲洗1-2遍
冲洗过的西米颗颗分明！捞出来，沥干水，放旁边备用。 西米的煮法，这里写的比较粗略，详细步骤可以看上面👆的菜谱
芒果切块
西柚去皮，掰成小块
搅拌杯或者料理机里加入一半的芒果
加500ml椰汁，这个大概能做3-4份的量 喜欢酸甜口的，可以加五六块西柚一起搅拌，不喜欢可以不加。我个人是喜欢加西柚一起搅拌😋
打成这样的细腻的果汁，备用
铺上西米，多少都可以，看个人喜好
挤上炼乳
倒入刚才的芒果西柚椰汁，搅拌均匀
加芒果块和西柚块，多少都可以🤭
放个薄荷叶点缀一下，完成！
怎么装盘都好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
也可以装瓶，冷藏起来，当早餐也是非常不错的 芒果、西柚打底，再加西米和炼乳，最后加果汁
喝前摇一摇
西米煮好，就成功一大半啦！