腌制羊排，羊排吸干水分后撒盐，胡椒碎，百里香，迷迭香，洋葱，大蒜，威士忌裹匀腌制。洋葱切圈，胡萝卜切片，同样用油，盐，胡椒腌制。平底锅加油烧热后把羊排放入锅中煎制，焦黄后再煎另一面，期间把腌制时的干料撒到锅中，两面焦黄后，把之前的辅料铺在预热好的烤盘中，羊排放在辅料上，迷迭香叶洒在肉上200℃10分钟，然后就是摆盘了