洋葱切丝， 大土豆切薄片，顺便泡在水里洗掉淀粉。
热锅热油（不用加额外的油了） 放入洋葱炒香
放入土豆片翻炒，适当时候加入蚝油2-3勺，生抽1勺，一点点盐和 你喜欢加多少就多少的黑胡椒粉（推荐用罐子现磨的那种，滋味很不一样）
装盘！