快手菜又来了～红烩牛肉饭

先把牛肉炖上，我都是提前吧牛肉卤出来，分切冷冻，吃的时候拿出来。切小块，备用。 土豆，芹菜切好

西红柿十字刀，烫一下，去皮，切丁。 洋葱切丁 切点蒜末

番茄酱一勺

红酒一瓶，这是小瓶，我专门买来做菜的，很便宜，10块钱。做菜足够了。

锅里放少许油，加入蒜末洋葱爆香，放番茄丁，翻炒，加番茄酱，加一小勺糖，把番茄炒软炒，放煮好的牛肉，一勺酱油。翻炒均匀后加红酒，加一碗水或牛肉汤，没过牛肉即可，大火煮开，盖盖小火炖15分钟。 加土豆，芹菜，加少许盐，继续炖20分钟，土豆炖烂，汤汁收浓即可。