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【青椒茄子🍆皮蛋】下饭✌
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作者：
玥妈的厨房
用料
【青椒茄子🍆皮蛋】下饭✌的做法步骤
步骤 1
煎锅烧热，感觉有微微烫手时加入油15克、再依次放入青椒和茄子煎。
步骤 2
适当的时候翻个边。
步骤 3
注意要翻边，均匀煎，小火防止煎糊～ 等茄子皮都皱皱的，青椒也变软了，皮也有点鼓起来，软软的就可以了。
步骤 4
将它们弄碎，我是用筷子戳的。
步骤 5
调味料：盐3克、生抽15克、糖10克（喜欢甜的可以稍多点）、鸡精3克、蒜瓣1切碎、米醋10克、麻油3滴、芝麻3克搅拌……使盐、糖融化味道融合……
步骤 6
将切好的皮蛋放上面，再将调好的汁均匀浇上，继续拌匀。
步骤 7
这一步就是开动啦！～～ 准备好白米饭🍚✌
【青椒茄子🍆皮蛋】下饭✌的小贴士
薄皮辣椒熟的快，也好吃。 煎茄子时，茄子能鼓起来就对了！😁
菜谱创建时间：2021-05-27 21:55:07
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