除粉类以外的所有材料混合均匀,然后加入粉类,揉成光滑的面团,冰箱冷藏(4度)发酵12小时
分割成110克一个的面团 (共20个)排气 醒发15分钟
擀成长方形 挤上豆沙馅
依次卷起
卷好后
搓成长条
两只手向相反的方向用力 提起两头 自然卷成麻花状 蘸清水 裹上一层面包糠
油温170度下锅 中小火慢炸
炸制表面金黄 酥脆捞出
捞出控油
金灿灿的
满满的豆沙馅