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《Tinrry+》小朋友最爱的奶酪棒（草莓、香草、牛奶巧克力口味）
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作者：
Tinrry甜悦
用料
《Tinrry+》小朋友最爱的奶酪棒（草莓、香草、牛奶巧克力口味）的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
吉利丁片泡在冰水中泡软，室温软化好的奶油奶酪中加入海藻糖，用手动打蛋器隔热水搅拌融化，直到看不见奶油奶酪颗粒，盖上保鲜膜备用；
步骤 3
海藻糖的作用
步骤 4
淡奶油、芝士片和香草精加入奶锅中，小火加热，用手动打蛋器搅拌均匀，期间避免淡奶油沸腾挥发过多水分；
步骤 5
泡软的吉利丁片滤干水分，放进刚才混合均匀的芝士糊中，用手动打蛋器混匀；
步骤 6
再将芝士糊分次倒入奶油奶酪中，用手动打蛋器混匀，倒入裱花袋中，香草味的奶酪糊就做好了；
步骤 7
选择喜欢的模具，插入配套的纸棒（建议放入模具2/3的位置），裱花袋剪小口，挤入奶酪糊，再盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上再脱模；
步骤 8
吉利丁片在冰水中泡软，室温软化好的奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，加入牛奶巧克力/草莓巧克力拌匀备用；
步骤 9
淡奶油、芝士片加入奶锅中，小火加热，用手动打蛋器搅拌均匀，关火，加入滤干水分的吉利丁片，搅拌均匀；
步骤 10
芝士糊分3次倒进刚才的奶酪糊中，搅拌均匀后装入裱花袋，就可以剪口挤进模具中了~
步骤 11
不同颜色的奶酪糊可以挤入对应的造型部位，用竹签辅助均匀分布，挤入八分满的时候纸棒斜5度插入，这样可以更好固定奶酪棒~
《Tinrry+》小朋友最爱的奶酪棒（草莓、香草、牛奶巧克力口味）的小贴士
保存方式： 密封冷冻保存，两周内食用，食用前拿出来常温解冻。 已经脱模并解冻出来，放入冰箱冷藏室，建议2~3天内食用。
菜谱创建时间：2021-05-28 14:31:44
