不用揉面的极简蛋黄酥

把买来的冷冻咸鸭蛋黄180烤5分钟 出油就行 我也不知道这一步是干嘛的 大家都干我也干 盲猜可能是这样蛋黄吃起来会沙沙的 酥皮就用图里的puff pastry 很好买

用豆沙包住蛋黄 不会包没关系 就直接这样在酥皮上磊起来

（非必需步骤） 如果你想要加麻薯 可以在家自制一个鲜奶麻薯或者买成品 盖在豆沙上就行了 鲜奶麻薯非常简单 原材料就是牛奶木薯粉 加锅里开始加热一直搅就行了

然后再用酥皮包住 如图 包严就行 不好看不影响好吃 我不太会包 就这样了

刷蛋液(手指就行)撒芝麻 180度10-15分钟 (每个人的炉子脾气不一样 记得调整一下 图上这个是烤了几分钟了拿出来拍的照

出锅 买的酥皮比正常版的更酥 空气感更强 again 味道还是有区别的 但 好 吃 15镑能做20个不比3.5一个的香吗铁子们