桂花碱水粽

图的糯米15勺，后来又加了5勺，淘洗干净一起下碱面的。 葡萄干洗净沥水。 桂花是自己腌的，隔年，不上火。

桂花的颜色像琥珀，很好看。大清早的，光线不大好。

糯米里加食用碱粉。这样的，3勺。

拌匀碱粉。对比一下原来的糯米，糯米变黄了。

加水，泡一下碱糯米。

超市采购一趟，回来已经是两个小时以后了，天也黑了。 糯米泡涨了。倒掉下面多余的水。

加2克盐、1小勺玉米油。

加些桂花，全部拌匀，拌好桂花的米，颜色变暗了（见下图）。

朋友送的新疆葡萄干，超大超甜。全部放米上，包一个，放几颗。

全部包好 ，满满一锅。 米、叶、草全部用完，真巧。 沸水入锅，高温煮沸后改自动煮4小时。 包好入锅已经快夜里11点，煮上，睡觉，凌晨两点起床给砂锅里补了一次开水，改低温煮了整夜。清早起锅。

加了糖桂花，改了碱黄色，有葡萄干的地方都是糖色。

淋一勺桂花，吃一口。