新鲜的虾去壳 去虾线肠线 对半切开 加入姜丝 料洒腌一腌去除腥味
黄瓜去皮切成三角形 一根黄瓜去皮后切成4份 然后打横切厚度适中的片 太薄炒出来太软 太厚不入味 最后每片切成几个三角形即可
不辣的红椒 只要一小截就够了 一截红椒去籽对半切再对半切 然后切三角形待用
锅中放适量的食用油 加入红椒 稍微炒一下
然后加入黄瓜翻炒大概1分钟
把腌好的虾仁中的姜丝挑出来不要 然后倒入锅中 翻炒大概1分半钟即可
炒好的黄瓜虾仁出锅喽
调料用量参考