啤酒鸡

鸡处理干净，切块，姜、蒜苔切片，小米辣切段。锅里放油，炒香姜蒜，倒入鸡肉炒香，加一罐啤酒，焖十分钟后加入盐、酱油、老抽，白胡椒、剁椒，再焖半小时，起锅。