将材料A全部材料混合均匀 揉成光滑面团醒发20分钟。
面板上撒薄面，用擀面杖将面团擀成长方形大薄饼，在薄饼上涂上调好的材料B,再轻轻撒些薄面，尽量涂匀。
面饼从一边慢慢卷成长条状，分成8个剂子，取期中一个剂子，将剂子两端捏住封口往中间捏紧，像包包子一样包起来，尽量别露麻酱，都弄好盖保鲜膜静置10分钟。
取一个面饼轻轻 拉长再折叠2下（增加层次感）再次轻按下面饼。
材料C混合好 用毛刷蘸上 刷面饼，拿起面饼蘸下芝麻用擀面杖轻轻擀下面饼 稍稍整形，逐一整理完毕放进烤盘。 烤箱预热10分钟 上下火160度 12分钟出炉 ，表皮酥脆内心暄软的麻酱烧饼就做好了。
出炉了！
层次分明 棒棒哒!
啊呜 啊呜吃掉了!
1、此面团用水量大 有些粘手正常（根据自家面粉吸水量调整 分次加水） 2、每个烤箱温度不一样 根据自家烤箱脾气调整。