全家福来一张 顺便把烤箱200度预热
将洋葱、甜椒、菠菜、新鲜番茄、香肠切碎
中火平底锅3勺橄榄油，先将洋葱碎炒软加入1茶匙蒜蓉炒香，继而倒入新鲜番茄、菠菜、甜椒、香肠碎炒软
加入一罐番茄（这步很重要，如果全部用新鲜番茄味道不够浓）
根据各人口味撒一点辣椒粉，很提味
再加适量盐、糖调味
把炒好的料倒入铁盘中
将料挖几个洞，将鸡蛋打进去
放入烤箱，先烤10分钟
喜欢奶酪的朋友这时候可以加点奶酪，不喜欢的就忽略此步骤
继续烤5分钟，拿出撒上欧芹碎搞定（记得一定要使用烤箱手套🧤！！！）
颜值太高不忍直视
再来一张
味道也是极好的
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周日早餐，开动🍴
这道菜里面的配料可根据自己的喜好调整，但罐装番茄必须有才能保留它的风味