金针菇青椒外面卷上肥牛：如图
锅内少油
中小火煎熟：我用的是小火：两面都熟后加入少许料酒（我加的是清酒）因为只有清酒：就是去肉腥味.加盖子焖一小会
倒入烤肉酱（随便哪个牌子都可以）
小火.翻动牛肉均匀裹上烤肉酱.小火加盖焖一下.收汁即可