凉拌洋葱花生米
1625人浏览 28人收藏 1人做过
1.花生洗干净，放入桂皮、八角、香叶、姜片、盐等搅拌均匀，倒入清水浸泡三小时，
2.洋葱切片，红萝卜🥕切三角片，小米椒切圈，大蒜 切成末，少许泡洗干净的木耳，
3.将泡好的花生带水倒入锅中，放上篦子，把洋葱放在篦子上，大火蒸两分钟，尔后把洋葱放蝶中，花生也捞出来放碗中，用煮花生的水，汤灼木耳过凉水，
4.把花生洋葱木耳倒入一碗中，放盐白糖鸡精等备用。
5.锅里放少许油和一小把花椒，炒出香味，花椒捞出，放红萝卜片和姜蒜葱末小米椒翻炒，取出倒入大碗里的洋葱木耳花生中再放生抽，香醋、芝麻油等搅拌均匀，即可装盘食用。
食材：
花生、木耳、洋葱、红萝卜，桂皮、八角、香叶、小米椒，姜、蒜、葱、花椒、食盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、麻油。
菜谱创建时间：2021-05-30 18:17:33