五花肉切块，用料酒和酱油腌半小时，然后加米粉搅拌好后装入碟中。
洗好米，放入电压力锅，加入适量水，放入不锈钢蒸架，然后把五花肉碟子放在蒸架上面。按“喷香米饭微压功能”正常煮米饭。
米饭煮好后，手动放气，把五花肉碟子拿出来，放入蒸锅中小火再蒸20分钟即可。