先把排骨冷水下锅煮开后，捞出排骨，用温水冲去浮末。中火爆香配料，因为怕大火把大料炒糊，毕竟我也是属于不会做饭的人
放入牛排骨翻炒，加入生抽老抽和一点蚝油，炒一会儿再加一两个冰糖，中火，翻炒一会儿，注意不要炒焦，然后倒入一瓶啤酒，大火煮开。
煮开后稍微一两分钟把，放到高压锅里，远肉类，压二十分钟还是三十分钟？忘记了，反正是肉类吧。压完大火收汁。