【北鼎烤箱食谱】南瓜奶酪派

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作者: 工藤一一
方子参考了《中岛老师的烘焙教室》,有少许改动 还蛮适合下午来个加餐的

用料

【北鼎烤箱食谱】南瓜奶酪派的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

南瓜去皮切块,上锅蒸20分钟左右,蒸的过程中看看,用筷子能轻松插入即可。

步骤 3

蒸熟后取出,趁热压成泥,加入红糖拌匀

步骤 4

制作派皮,混合低筋粉、全麦粉、盐

步骤 5

倒入牛奶和油,快速用刮刀切拌混合成团

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步骤 6
步骤 6

用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏15分钟左右

步骤 7

烤箱预热170度

步骤 8

15分钟后取出面团,用擀面杖擀开,然后用叉子扎出气孔

步骤 9

把派皮切成3份,在一端放上南瓜泥和奶油奶酪

步骤 10

然后对折,边缘部分用叉子压紧,表面划两刀

步骤 11

烤35分钟左右

步骤 12

边缘捏的不够紧,烤完炸开🤣 大家擀皮的时候边缘尽量擀的薄一点哦

菜谱创建时间:2021-05-31 20:14:33
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