把一个熟鸡蛋黄烤一下切碎或碾碎，越碎越好。
大碗中混合100克杏仁粉和切碎的鸡蛋黄
小碗内50克室温黄油打发，再加入20克赤藓糖醇和1.5克盐打发。刮刀刮到大碗中与粉拌匀成温润面团（此时为170克左右），分成12个小圆团（14克左右），用大拇指压扁。
烤箱不预热，175℃15分钟，微微上色就好
总热量1014千卡，每个约85千卡 总碳水23.2克，每个约2克， 能量太高只能做脂肪炸弹，不合适做零食