猪肉切片
加少许料酒、盐、白胡椒粉，和玉米淀粉抓匀
再加少许食用油抓匀备用
大虾剪去虾脚，取出泥肠
加少许料酒、盐和白胡椒粉拌匀
直接倒少许油在砂锅里，烧热，爆香蒜蓉
放入大虾，中火，每一面煎30秒左右，捞出备用
倒入250ml清水，放入肉片。 ‼️如果有鸡汤等高汤，拿高汤代替清水煮面会更鲜，但是普通家庭快手午餐，怎么方便怎么来。 ‼️正是因为用清水煮面，所以我在一开始煮的时候就把肉放在里面一起煮，这样汤里至少有点肉的鲜甜味。
放入伊面，加1小勺生抽、1小勺糖和少许的盐，关上锅盖煮至沸腾
沸腾后可以先试一下味道咸淡
加入鱼丸、蔬菜、大虾，再打入1个鸡蛋，关上锅盖继续煮2分钟。 ‼️所有的配菜都是可以根据喜好随意更换的。
加一点紫菜、撒一些葱花，一锅色香味俱全，营养美味的沙煲焖伊面就完成了
‼️没有砂锅也可以用普通的锅，也可以用大个的砂锅煮多人份。
我喜欢的蛋不是全熟的，如果介意可以多煮两分钟把蛋煮熟