自制奶酪棒(拿起不开裂)

1319人浏览 57人收藏 0人做过
作者: 晴晴爱妈咪
恰逢六一,外婆说要给娃买两袋奶酪棒!点进去两袋40块钱有点坑家长!冰箱刚好有奶油奶酪,牛奶有一箱,所以就下手了!

用料

自制奶酪棒(拿起不开裂)的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前一个小时拿出来软化 糖,纯牛奶,奶油奶酪,淡奶油 全部扔进锅!加热到有点烟起小泡泡,大概两三分钟吧,关火,别煮太久!

步骤 2

两片吉利丁片提前用凉水泡开捞出来,加入到刚才煮好的液体里,搅拌融化!过滤两次

步骤 3

装入模具,别放太满了。会撒出来!

步骤 4

放入冰箱,我这个模具是有盖的,防止冰箱里串味!注意!!!冷冻冷冻2~3个小时后放冷藏!这一步很重要,如果直接放冷藏拿出来容易裂开了,特别是模具比较大的,还没拿起来就裂完了。

步骤 5

开吃吧!根本停不下来,两盘12个扫光了!注意:淡奶油没有的可以直接用等量的牛奶代替,但是加了淡奶油会比较香滑! 奶油奶酪会比芝士片奶味浓郁点!

菜谱创建时间:2021-06-01 15:40:13
打开App收藏