1五花肉一斤，猪皮处理好好，切块，不要切太小，有一厘米厚.1.五花肉一斤，猪皮处理好好，切块，不要切太小，有一厘米厚. 2.备酱汁，红腐乳是红烧肉的灵魂，不能少，用一块压碎尼，加生抽2小勺，老抽1勺.耗油我1勺，料酒1勺，搅拌好备用，生姜数片，香叶三片，八角二个，桂皮一节备用，葱花数支打结备用 3，起锅热点油，下十几个冰糖，炒融化成焦糖色，下五花肉小火炒一小会，加姜片，卤料翻炒，淋上酱汁翻拌一下，全部倒进电饭锅，放葱结，加500豪升啤酒🍺 ，按煮饭模式，就可以了。
好了之后开锅盖，再按开始键，把汤汁收汁，取掉卤料等，就可以取出开吃了
来一块特写，特下饭！
后来用同样做法把原材料改为猪尾巴