高筋面粉20g+水100g
成糊状关火，放凉备用 （65度烫种法）
牛奶+鸡蛋+糖+高筋面粉+酵母+烫种面糊，揉成团（厨师机1-2档5分钟）
第一次醒面（这一步很重要）
没有开始那样黏了
加入油+盐，像揉衣服那样揉搓，擀长，敲打 （厨师机3-4档10分钟）
不到10分钟就可以出膜（厨师机打出膜也行）
第一次发酵:烤箱35度35分钟
排气
第二次醒面:松弛20分钟
第三次醒面:再松弛20分钟
第二次发酵:烤箱30度30分钟
提前170度预热5分钟，底层170度烤40分钟
冷却后一定要拿密封袋密封好