新鲜海带丝，清洗后切段。蒜瓣切掉硬的根部。
蒜瓣加入主锅，设置2秒反转速度5，打开锅盖去除蒜皮。 加入油20克，干辣椒1个，设置2秒速度5-6打碎，用刮刀把调料刮到锅底。
加入姜丝、葱花、干辣椒3个、花椒粒，设置3.5分钟Varoma反转速度1爆香。
加入海带丝，加入所有调料和水，设置5分钟Varoma，反转速度小勺。 时间到，加入香菜末，拌匀出锅。
酸辣爽口开胃。