豆角洗净择成段，小米椒切圈，大蒜压成蒜蓉
起锅烧水，水里加半小勺盐和一点点食用油，煮沸后下豆角焯水三分钟左右捞出，放小米椒和蒜蓉，加一勺剁辣椒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一点点味精和白糖，可根据个人口味再加一丢丢盐，淋热油，拌匀即可