蒜处理成蒜末或者蒜粒，小米辣根据个人口味准备，小葱切葱花，姜切丝备用
碗里放入生抽，耗油，料酒，少许糖(提味儿)
锅里烧油，把姜丝蒜末小米辣炒香，把热油泼到酱汁碗里，加入少许凉白开，尝下味道(比平时吃菜的咸一丢丢就行)
鸭血切片放入锡纸碗中，料汁浇到鸭血上面，上面盖一层锡纸，入烤箱，180度25-35分钟，具体的看自己家烤箱的脾气，中途看一下开了的话，继续再烤5-8分钟左右，再把葱花撒上面热1分钟。