尖椒炒肉

尖椒洗净中间劈开，去白筋，去籽，斜刀切段洗净备用。五花肉切片。

热锅凉油，放五花肉煸炒焦黄，放入尖椒大火翻炒，放入生抽，盐，十三香，鸡精翻炒均匀，加入一点水，中火3分钟水干出锅。