我这条有2公斤，洗干净后切去头部，去除颈部有一个圆状物
用一个大锅，要能装下整只八爪鱼，八分满的水里放入切半的柠檬、切块洋葱、及其它所有香料，煮开然后转小火15-20分钟，让调味料充分入味水中
八爪鱼放入锅中，大火烧开小火慢慢煮1小时，用筷子插入最厚处，能轻易插入就熟了
取出晾凉切块
用调味料1腌制，可以放入冰箱冷藏保存1个月
第二种方法也可以直接用柠檬汁（醋可以代替）橄榄油、盐和黑胡椒粉，加上新鲜蔬菜制成沙拉🥗
第三种做法，如果不喜欢吃冷的食物，第二天在锅里放点橄榄油煎热，撒盐、黑胡椒粉、柠檬汁、欧芹碎，非常香哦