臭豆豉

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作者：山仓林食

湖南有种食物，把大豆水泡之后发酵而成，本地称为臭豆豉。它可能不是每个人都能接受的特产，好比纳豆，属于闻起来特别臭炒出来特别香的本地特产。臭豆豉也是一样，简单炒一下，香味就出来了，下饭配粥非常合适。

用料

臭豆豉的做法步骤

步骤 1

准备好的臭豆豉

步骤 2

辣椒、姜、蒜、切好备用

步骤 3

热锅入油，切好的配料入锅爆一下

步骤 4

再倒入豆豉

步骤 5

加入适量盐、生抽翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻炒均匀后豆豉的香味就散发出来了，即可起锅。夏天陪粥真的不要太好～

菜谱创建时间：2021-06-03 09:27:27

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