做杨梅果酱-杨梅泡盐水20分钟，用流动的清水洗净，去掉核，杨梅果肉➕细砂糖腌制2小时，放不粘锅里大火煮开、转小火煮不停搅拌、煮到浓稠➕柠檬汁，继续煮到浓稠/ 放消毒干净了玻璃瓶，放凉后➕淡奶油打发
做戚风蛋糕，2个加高4寸
玉米油➕清水充分搅匀乳化
筛入低粉拌匀
加蛋黄拌匀
蛋清➕柠檬汁，分2-3次➕糖打发到小尖角
蛋白霜分2次➕蛋黄糊翻拌均匀
倒入4寸蛋糕模具，145度烤50分钟左右
烤好取出倒扣放凉，切成3片
组合蛋糕🍰一层蛋糕片➕一层杨梅奶油➕杨梅果肉➕脆啵啵➕盖一层杨梅奶油…
依次做好2层、表面抹上杨梅奶油
挤一圈原味奶油，装饰杨梅即可
杨梅酱根据自己喜好添加！