石斛花炒鸡蛋

石斛花清洗干净，滤干水分。

鸡蛋加盐和黑胡椒粉，打散。

热锅冷油，先放鸡蛋液，待鸡蛋开始凝固时，加入石斛花，翻拌均匀即可，不要时间长。这样可以保留石斛花的脆感。

装盘品尝。