将黄瓜去皮改刀成半圆型的片！葱，蒜和小米辣剁成末。
拿一大碗将黄瓜、盐、糖、鸡粉、小米辣放入用手抓匀腌制15分钟。
腌好后倒出多余的水，倒入白醋，葱花放中间再放手蒜末，色拉油烧热浇在蒜末上，再撒入麻油用筷子搅拌均匀装盘完成（冷藏一下口感更好！
浇油时 蒜末放在最上面！