豆腐煎饼

把嫩豆腐捏碎，加盐、鸡蛋拌匀

开慢火把锅烧热，把面糊倒进去，边翘起来了就慢慢翻面。

煎好了就盛出来切块，一口下去外香里嫩，很清新的感觉。