1。五花肉切小条形状备用 2。洋葱切碎，放入油炸至金黄色成葱酥捞起备用 3。香菇切碎备用 4。蒜切末备用
五花肉炒至出油后倒入蒜末还有一大汤匙葱酥，糖和所有调味粉炒至香
接着倒入适量水淹过材料, 然后下 生抽， 老抽 甜酱油 蚝油 料酒 开始用大火煮至滚，过后再转小火焖煮大约30分钟
小火煮大约20分钟后加入水煮蛋煮至收汁，最后才加盐，如果已经够咸，可以不用再下盐。即可上桌