竹笙泡发，剪掉顶部白白的，途中要经常换水，直到水洗出来是白色的为止
金针菇可放可不放，我是炒菜多出来的，就一起滚汤了，先煎鸡蛋，可增加汤的鲜味，然后加水煮开后倒入所有食材，大火煮开后，转小火煮5分钟就好了，放盐调味
鲜甜可口