丝瓜焗蛤蜊

蛤蜊盐水养出泥沙，丝瓜去皮，和彩椒切差不多大滚刀块，烤箱预热180°C。

加葱姜蒜，倒1勺油、1勺蚝油、少许盐和白胡椒粉，拌匀。

用锡纸包起来。

烤箱中层180°C烤25~30分钟。

丝瓜焗蛤蜊，完整保留了丝瓜的清香和蛤蜊的鲜美，堪称经典。