将小土豆洗净，上锅蒸10—15分钟左右。
蒸到牙签能插穿小土豆的程度，拿出备用。 （不要蒸太耙了）
平底锅内放入少量的油。
油热后，放入小土豆。
小火慢煎。煎至两面金黄。
煎至感觉翻动土豆都是焦焦的感觉，视频里的颜色最好（并没有糊掉）这样就是外焦内嫩。
关火，放入孜然、辣椒面、生抽、芝麻。拌匀。（喜欢吃糖醋味的，再加入适量的糖和醋）
放入小葱。
拌匀。
起锅啦。开吃。
一定要小火慢煎，因为这道菜无法给你们定量发多少调料，你们可以一边放调料，一边试吃一下哟。