处理南瓜苗，把杆子上的毛毛撕下来，并折成小段，泡水半小时
烧半锅水，水开后倒入瓜苗焯水一分钟，捞起来沥水
起锅烧油，油量比炒其他青菜稍微多一点，因为瓜苗有毛毛。油热后倒入蒜蓉，炒香后倒入南瓜苗迅速翻炒均匀，加入盐鸡精和白糖，再翻炒几下可以出锅了
成菜