水果盒子(杰儿美食)

90g牛奶加入60g食用油搅拌均匀

倒入120过筛到入，Z字搅拌

7个鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋黄加到搅拌好的面糊里，Z字搅拌均匀

80G白糖分三次加到蛋白里，减糖也很甜，打到坚挺的小弯钩，蛋白加到到蛋黄中，翻拌均匀

电饼铛预热，稍微刷点油防粘，倒入面糊，用锅盖盖上，中火10分钟，翻面在6分钟，轻轻按压回弹，就熟了

250g淡奶油加入25克糖打发，有坚挺的小尖角，

装在一起完成。