里脊肉切粗条，放，生抽、蚝油、糖、五香粉、淀粉、盐、油腌制一个钟（忘记拍图片了）
腌制好的肉用牙签穿起来，起锅放足量油烧热放入牙签肉炸至两面金黄捞起在复炸一次这样外焦里嫩。
葱、姜、蒜、洗净切好备用
起锅放少许油烧热，放入葱姜蒜爆香、放入牙签肉炒一分钟放入孜然粉、白芝麻、五香粉炒匀即可