椰浆鱼露
楼下超市买的冬荫功料包 很方便
洗切备好 青柠籽一定要剔去 会苦
也是楼下超市买的新西兰半边青口一盒 拆开就这么干净 但壳还是要刷刷的 再简单冲洗一下即可
只只肥美
草菇金针菇切去根部冲洗干净 鲜虾挑去虾线
大半个青柠挤汁与冬荫功酱混合
开火热油爆香南姜红葱头
接着辣椒香茅下锅炒出香味
虾入锅翻炒至变色
倒适量清水 加柠檬叶
大火煮沸
再把青口贝和菌菇下锅煮三分钟
撇去浮沫 捞出柠檬叶 加冬荫功酱和椰浆 再次烧开 鱼露调味即可关火 鱼露很咸～边加边尝尝咸淡
端上桌再点缀几片柠檬和香菜养眼😍
连喝三碗汤🤣🤣🤣
夏天喝这个汤太合适了～ 酸香开胃 大满足 好喝到停不下来😘😘
这次加了番茄
汤的口感更丰富 喝一碗下肚 嗯～销魂😌