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粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨

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作者: Tinas-Canteen
Tinas-Canteen
今天的粉蒸排骨改变了以往的配方和操作,成品完美,必须记下来。

用料

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️郫县豆瓣酱小火炒几下 2⃣️土豆切小块备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱切碎,姜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆瓣酱油装大碗中,加入香辣酱、老抽、花椒油、香油、甜面酱、白糖、味精调匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入排骨(排骨让摊主宰成2cm大小的块)、葱碎、姜末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀腌制20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孔师傅麻辣味蒸肉米粉加入清水更好浸湿所有米粉即可,等待10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸肉米粉倒入排骨碗中拌匀,让排骨都裹上米粉,这时可以调入一点点清水增加湿润度。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上土豆块,上锅大火上汽转中火蒸40-60分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后翻盘,撒上小葱即可(喜欢麻辣的可以撒点花椒粉,淋点红油)。

粉蒸排骨的小贴士

湿润+油润+味道超好!

菜谱创建时间:2021-06-05 20:22:50
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