最传统的广东汤…老黄瓜汤

有皮猪肉飞水，洗净。

老黄瓜、红萝卜各一条，洗净

红萝卜去皮切滾刀，老黄瓜连皮切件

眉豆赤小豆提前浸半小时

茯苓10粒左右

冷水放陈皮、眉豆、赤小豆、茯苓，水滚后放红萝卜、老黄瓜、猪肉，再加两粒蜜枣，十分钟后调中小火煲一小时，然后转大火再煲十分钟，熄火放盐调味。