自制凉茶冻撞奶（秒杀奶茶店的夏日饮品）

雪梨1只洗净、去皮、切小块放入干净的锅中

放入山楂、菊花、零卡糖，放入锅中，加清水800 ml同煮。（大火煮开，调小火慢煮20分钟）煮成后过筛后留下茶汤在锅中，放入白凉粉，煮化即可装碗。

凉茶放凉后就成了茶冻，如果想加快成形的话，可以借用冰箱！目前的天气还是比较凉爽的，我放在室温4小时后成。

用小刀刮成小块即可。

茶冻加牛奶，喜欢凉凉的口感，可以让茶冻冰镇一下，再加入纯牛奶，凉茶撞奶就成了！好吃看得见！这个方子的甜度适中，如果加入的不是纯牛奶，而且自带甜度的奶茶，那方子里的零卡糖可能要自行调整一下！